Flesjes bier van Repi in de bergen op Skiathos

Tijdens onze reizen langs de Griekse eilanden komen we steeds meer micro-brouwerijen. En dat is niet alleen leuk, maar het frisse bier en de smakelijke pils zijn gemaakt met pure passie en dat proef je direct. Op Skiathos ontmoetten we Apostolis Paschalis van het plaatselijke biermerk Repi. Momenteel nog een zogenaamde nomadenbrouwerij die zijn Griekse biertjes, Repi ‘Golden Ale’ en een ‘Lager’, in fles laten brouwen in de stad Volos. Uiteraard gemaakt volgens hun eigen recept en met zoveel mogelijk ingrediënten afkomstig van zijn eiland Skiathos.

Eerste Skiathos-bier en link met iconische vuurtoren

Op de etiketten van Repi zie de vuurtoren afgebeeld als beeldmerk. De naam van het biermerk uit Skiathos is afkomstig van het onbewoonde eilandje ‘Repi’, waar alleen deze vuurtoren op is gebouwd. Het ligt ten oosten van het Sporaden-eiland, net voorbij Arkos, en deze vuurtoren dateert uit 1914 en heeft een hoogte van iets meer dan 15 meter. ‘In 2021 kwam ons eerste bier in fles, een Golden Ale, op de markt. Bier brouwen is de hobby van mij en mijn zakenpartner Giorgos en we hebben dan ook eerst veel andere micro-brouwerijen in Griekenland bezocht en hun bieren geproefd. Ons bier heeft lokale accenten van de dennenboom en de rotsplant Krtitama. Typisch Skiathos en dus uniek‘, vertelt Apostolis ons enthousiast.

Zomerse bieren voor aan het strand op Skiathos

In de toekomst willen de heren hun eigen micro-brouwerij op Skiathos bouwen. Je kunt, ook als toerist, hun bieren kopen bij het bedrijfje in de stad. En gelukkig is er veel support van lokale horeca en winkeliers om de bieren te verkopen en te serveren. ‘In 2024 kwam onze Repi Lager in 330ml en 500ml op de markt. Een ware aanvulling die ik het liefst drink op een warme zomerdag aan het einde van de middag ergens aan het strand op Skiathos. Of wat later bij een diner met vrienden, gezellig in Skiathos-stad‘, sluit Apostolis af. Proeven dus deze lokale biertjes als je op Skiathos bent.