Warm, luchtig en net uit de olie. Honing en kaneel erover en direct opeten. Loukoumades behoren tot de oudste desserts van Griekenland, maar ouderwets zijn ze allerminst. Je komt de kleine goudbruine deegbolletjes tegen bij dorpsfeesten en op feestdagen, maar ook in moderne dessertzaken in Athene. Voor ons horen ze inmiddels echt bij een verblijf […]
Als je door de sfeervolle straatjes van Poros-stad wandelt, is de verleiding groot om regelmatig even stil te staan. Niet alleen vanwege de gezellige terrasjes en winkeltjes, maar vooral door de geur van versgebakken lekkernijen die uit de patisserieën komt. Tijdens ons bezoek aan Poros konden we het dan ook niet laten om verschillende zoete […]
Wie met kinderen in Griekenland uit eten gaat, herkent het vast: de menukaart ligt op tafel, alles klinkt aantrekkelijk, maar wat kies je voor je kind? Je wilt liever niet elke avond uitkomen op friet, burgers of pannenkoeken, maar ook geen discussie aan tafel of borden die onaangeroerd blijven staan. Wij hebben hier zelf door […]
Tijdens ons bezoek aan Volos maakten we kennis met een echte Griekse traditie: Loukoumi uit Griekenland. In de winkel O Pappous, aan de Gazi 135, spraken we met Christos, de derde generatie loukoumimaker. Zijn grootvader begon hier in 1930, nadat hij als vluchteling uit Smyrna (de huidige stad Izmir) naar Griekenland kwam. Bij binnenkomst merkten […]
Griekenland is niet alleen het land van olijfolie, wijn en zonovergoten stranden, maar ook een waar kaasparadijs. Met meer dan 60 traditionele kaassoorten die van generatie op generatie worden gemaakt, behoort Griekenland tot de grootste kaasproducenten van Europa. Bekend is natuurlijk de feta kaas uit Griekenland die al duizenden jaren wordt gemaakt, maar wie wat […]
In het bergdorp Portaria, hoog boven de stad Volos, ontmoetten we Konstantinos Kamonaxos, de trotse eigenaar van Pasta Pelion. Wat in 2015 begon als een bescheiden idee om pasta uit Pilion te maken, is inmiddels uitgegroeid tot een ambachtelijk succes dat zelfs internationale prijzen heeft gewonnen. Zijn producten vind je vandaag de dag in delicatessenwinkels […]
Tijdens onze reizen door Griekenland zoeken we altijd plekken op waar je in contact komt met locals en hun producten. Want juist die ontmoetingen vertellen vaak meer over een bestemming dan een gids ooit kan doen. Ze hebben een historie, dragen een stukje cultuur in zich en… ze smaken vaak ook nog eens heerlijk. In […]