In de stad Chania op Kreta zijn veel en goede restaurants en tavernes te vinden. Langs de Venetiaanse haven aan de boulevard liggen veel terrassen, maar dat zijn nou juist niet de eetgelegenheden waar je het beste kunt gaan zitten. De straatjes erachter, bij het Maritiem museum of in de wijk Splantzia zijn de culinaire […]
Het Cretan Diet Festival in Rethymnon is een jaarlijks culinair en cultureel evenement waar de smaken van Kreta centraal staan. In het stadspark van Rethymnon komen producenten, chefs, muzikanten en bezoekers samen om het beroemde Kretenzer dieet te vieren. Een week lang draait alles om proeven, ontdekken en genieten van lokale producten en tradities. Wie […]
Voor het derde jaar op rij is restaurant Etrusco in Kato Korakiana op het eiland Corfu verkozen tot beste restaurant van Griekenland. Restaurant Etrusco heeft een Greek Cuisine Award 2015 gewonnen en behaalde met 16,5 punten (maximaal 20) de hoogste score. Chefkok Ettore Botrini kookt authentieke Corfiotische gerechten, maar dan op een moderne manier. Met een vleugje […]
Olijfolie is een van de hoekstenen van de Griekse keuken: en niet voor niets. Op vrijwel iedere tafel in Griekenland staat een fles extra vierge olijfolie, klaar om salades, groenten en brood te verrijken. Maar wat maakt die olijfolie nu écht bijzonder? We spraken met Gregor Christiaans, certified olive oil taster bij Olijfbedrijf, over gradaties, […]
Wie door Griekenland reist, ontdekt al snel dat wijn hier geen bijzaak is. Van bergachtige regio’s in Noord-Griekenland tot zonovergoten eilanden in de Egeïsche Zee: overal wordt met trots gewerkt aan lokale druivenrassen en karaktervolle wijnen. Voor dit artikel spraken we met Frederiek Lommen, auteur van het boek Druiven en Droesem, over haar reizen langs […]
Een restaurant of taveerne vinden op Zakynthos in Griekenland is geen probleem. Het aanbod is groot en tegelijkertijd heel divers. Van een traditionele Griekse taveerne gerund door een familie tot een Italiaans restaurant aan zee. Vijf restaurant tips Zakynthos met de Griekse (lokale) keuken voor tijdens je vakantie. Niet alleen in de toeristische vakantiebestemmingen, maar ook […]
Als je eet volgens de basisprincipes van de Mediterrane keuken, dan heb je een heel gevarieerd dieet. Het Mediterrane dieet vormt de basis van wat wij kennen als de Griekse keuken: puur, lokaal en seizoensgebonden. Dit Grieks eten betekent drie dagen in de week veganistische maaltijden, twee dagen vis, één of twee dagen kip, maximaal […]