De gastvrijheid op Kreta hebben we als onovertroffen ervaren. Tijdens het maken van traditionele dakos bijvoorbeeld bij een Kretenzisch gezin in het dorpje Kritsa, bij het fraaie Toplou wijnhuis in het oosten van Kreta en bij Nikolaos in zijn raki-distilleerderij bij Heraklion. Keer op keer een warm onthaal met gezellige gesprekken en direct al het gevoel alsof je elkaar al jaren kent. Natuurlijk met een heerlijk lokaal glaasje drank erbij. Maar niet vanzelfsprekend een (sterk) alcoholisch Kretenzisch drankje als tsikoudia. Ze maken op Kreta namelijk ook non-alcoholische drankjes als Soumada die erg lekker zijn. Proeven dus als je op het grootste Griekse eiland op vakantie bent. Dit zijn 5 heerlijke drankjes uit Kreta.
Raki: hét traditionele drankje uit Kreta
Raki, meestal gedistilleerd uit overtollig druivenpulp, is dé sterk alcoholische drank uit Kreta. Deze droesem die wordt gebruikt bestaat voornamelijk uit druivenschillen, pitjes en vruchtvlees. Kretenzers noemen het krachtige drankje ook wel tsikoudia en ze stoken het maar al te graag zelf. Een stukje trots en tijdens het distilleren is het vaak één groot feest. Het verschil tussen raki en ouzo is de anijssmaak. Die mis je namelijk bij raki.
Het alcoholpercentage is maar liefst 40% en het wordt dan ook vaak als digestief, na de maaltijd, op Kreta gedronken. Bijvoorbeeld in een restaurant als traktatie na een gezellig etentje. De uitbater toost dan graag met je mee. Wij krijgen raki ook regelmatig aangeboden om te toosten bij een eerste ontmoeting of weerzien van Kretenzische vrienden.
Rakomelo: rakí met honing uit de bergen
Rakomelo is eigenlijk een variant op raki uit Kreta. Een sterk alcoholisch drankje uit Kreta (40% alcohol) met een zoete smaak. Dit eeuwenoude drankje is donker van kleur en verschilt dus van het transparante rakí. Rakomelo is namelijk raki met berghoning en soms wat kruiden als kaneel. Het wordt op Kreta vooral ’s winters gedronken en liefst wat opgewarmd. Kretenzers hebben altijd wel een flesje in huis als medicijn tegen een verkoudheid of griep. Mocht je vroeg in het voorjaar op Kreta zijn dan heb je kans op rakomelo van het huis, in plaats van raki, na je diner in een taverne. Erg lekker!
Soumada: heerlijk drankje uit Kreta zonder alcohol
Soumada is een lekker zoet drankje uit Kreta zonder alcohol. Deze frisse witte drank is gemaakt van amandelen en vindt zijn oorsprong in het plaatsje Neapolis, niet ver van Agios Nikolaos vandaan. Soumada is een specialiteit van Kreta en wij dronken het voor het eerst op het terras van het Lychnostatis museum in Chersonissos. Een ander alcoholvrij drankje uit Kreta is Kanelada. Ook zoetig van smaak met kaneelaccenten, maar bruin van kleur. Kanelada wordt ook op andere Griekse eilanden gedronken. We kwamen het al eerder tegen op bijvoorbeeld Kos.
Diktamo: kruidenlikeur volgens eeuwenoud recept
Diktamo is een ambachtelijke kruidenlikeur met 30% alcohol en een beetje vergelijkbaar met Jägermeister. Een eeuwenoud recept verwijzend naar het Kretenzische ‘Diktamo’ kruid uit de bergen. Van deze zacht aanvoelende groene plant, ook wel dittany genoemd, wordt tevens helende kruidenthee gemaakt.
Wijnen: rode en witte wijnen met 4.000 jaar oude traditie
Kreta heeft een 4.000 jaar oude wijntraditie. In Kato Zakros, Oost-Kreta, is het oudste wijnhuis van europa door archeologen opgegraven. Verspreid over Kreta vind je dan ook tientallen wijnhuizen en er zijn zelfs speciale wijnroutes om te volgen. Door de jaren heen hebben we diverse goede wijnhuizen op het eiland bezocht, waaronder die van Toplou, Pnevmatikakis en Manousakis. Lekkere Kretenzische wijnen geproefd en veel wijnkelders en wijngaarden bekeken. Altijd leuk een wijnproeverij op Kreta.
Vidiano, Dafni en Thrapsathiri zijn voorbeelden van inheemse druivenrassen uit Kreta waar witte wijnen van worden gemaakt. Kotsifali, Mantilari en Liatiko zijn enkele rode druivensoorten uit Kreta.
Kretenzers worden steeds creatiever. Met name de jongere generaties proberen veel nieuwe dingen. Tijdens ons laatste bezoek aan Kreta in juni van dit jaar waren wij bij Blunar op bezoek. Dit is een een Kretenzische wodka uit Kritsa met citrusaccenten. Eigentijds en kan wat ons betreft ook worden gezien als één van de heerlijke drankjes uit Kreta!
